La crema ligera es un producto lácteo, que se obtiene al reducir el contenido de grasa del crème fraîche. Tiene una textura cremosa y un color blanco, y un sabor picante y cremoso, que recuerda el de yogurt o queso blanco. La crema ligera Fraîche es muy apreciada por las personas que siguen una dieta o que desean limitar su consumo de grasa. A menudo se usa para acompañar los postres, como cremas quemadas, musgos, helados o pasteles, o para preparar salsas, marinados o condimentos. También es muy apreciado por su riqueza de proteínas, lo que le da un sabor sabroso y nutritivo.
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